一、MySQL5.7的卸载
1.1yum方式查看yum是否安装过mysql
cd
yum list installed mysql*
如或显示了列表，说明系统中有MySQL
如上显示，我已经安装了mysql，共有4项
1.2yum卸载mysql
将列表中出现的名字全部卸载掉
yum remove mysql-community-*
rm -rf /var/lib/mysql 删除mysql的lib
rm /etc/my.cnf 删除配置文件my.cnf
可以使用通配符*表示所有
中途会弹出确认对话，选择y即可
1.3、删除其它相关文件
删除相关配置文件
卸载完成后再次用查看
yum list installed mysql*
此时，没有找到相关文件，表示成功卸载
查看相关剩余文件，
whereis mysql
发现还有一个 /usr/share/mysql 没有删除，继续删除该文件
查看其它配置
systemctl list-unit-files | grep mysql
二、安装Mysql5.7
1、下载Mysql文件
国内Mysql5.7镜像地址
http://mirrors.163.com/mysql/Downloads/MySQL-5.7/
我选择的是5.7.26-1.el7
2、安装mysql
解压缩后，我放到了/OPT/MySQL 文件夹下
安装mysql-server服务，只需要安装如下5个软件包即可，使用rpm -ivh进行安装（按顺序安装，后面的服务依赖前面的服务）
如果安装clinet时过程中报错，如下：
原因：这是由于yum安装了旧版本的GPG keys造成的
解决办法：后面加上–force –nodeps
3、查看是否安装成功
#mysql --version
如上图看到5.7.26安装成功
4、初始化并生成初始随机密码
# mysqld –initialize #初始化后会在/var/log/mysqld.log生成随机密码
cat /var/log/mysqld.log 查看随机密码
在最后一行可以看到默认的root用户随机密码，一会登录时使用
5、修改mysql数据库目录的所属用户及其所属组，然后启动mysql数据库
如果不修改组属性，mysql则启动不了，会报错，
6、设置开机自启动
systemctl enable mysqld.service
7、进入MySQL数据库
这里使用的密码就是刚才初始化时生成的初始密码
8、修改root密码
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY '123456';
9.修改访问权限
目的：任何主机通过用户root和密码123456连接到mysql服务器
10，修改字符集
由于我们是中文系统，而MYSQL默认的字符为latin1，所以容易出现乱码的情况，因此需要修改字符集的编码方式
进入mysql后会发现
show variables like '%char%';
目前字符集的编码方式如下，为了避免出现乱码需要将字符集统计修改为utf8
进入 /etc/my.cnf文件
增加这几项
[client] default-character-set=utf8 [mysql] default-character-set=utf8 [mysqld] character_set_server = utf8 collation_server = utf8_general_ci
这里注意 _ 和 – 的区别
重启mysql服务后，进去mysql 查看编码如下
这里注意的是修改字符集只对之后的数据库生效，之前已经存在的数据库无效，所以建议安装完MYSQL后第一时间修改编码方式
RPM安装MySql时的默认路径
数据文件：/var/lib/mysql/
配置文件模板：/usr/share/mysql mysql
客户端工具目录：/usr/bin
日志目录：/var/log/pid
sock文件：在/var/lib/mysql/目录下
一般配置文件会放置在/etc下
总结
以上所述是小编给大家介绍的CentOS7.x卸载与安装MySQL5.7的操作过程及编码格式的修改方法，希望对大家有所帮助，如果大家有任何疑问欢迎给我留言，小编会及时回复大家的！
